Det efterfrågades om receptet på saffransbullarna. Här kommer det :)



SAFFRANSBULLAR!

100 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar)
ca 15 dl vetemjöl

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ner saffran. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, saltet, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.



FYLLNING

Smör/Margarin
Vaniljsocker efter smak. ( Jag har mycket)



Blanda ihop Smöret och sockret till en blanding och bred sedan ut det på den utkavlade degen.

Pensla sedan bullarna med ägg och ta på Pärlsocker.

Skicka in dom i ungen och låt vara i ungefär 10 min i ca 250 grader..



Lycka till :D